Lontong kupang asal Sidoarjo punya banyak manfaat karena bahan utamanya yang merupakan kupang, sejenis kerang kecil yang mengandung banyak nutrisi. Tak cuma rasanya yang lezat, kupang juga punya beberapa kandungan baik.
Di antaranya, ada zat besi dan zinc atau seng. Kita tahu, bahwa zat besi sangat diperlukan tubuh untuk pembentukan sel-sel darah merah dan zinc ialah komponen penting beberapa enzim untuk sistem metabolisme tubuh.
Tak cuma itu, kupang juga mengandung asam lemak tak jenuh yang tubuh butuhkan untuk membantu metabolisme kolesterol. Protein yang terkandung juga cukup tinggi sehingga dapat jadi alternatif sumber protein hewani.
Baca Juga: Coba Bikin Tahu Tek Surabaya Enak Ala Penjual Legendaris? Bisa dengan Resep Ini
Lantas, sudah tertarik untuk coba kulineran lontong kupang sebagai salah satu olahan kupang? Simak daftarnya seperti dikutip dari Go Travelly:
1. Lontong Kupang Pak Misari
Sajian di warung yang satu ini berbeda dari yang lainnya. Pasalnya, petis yang dipakai ialah petis khas Sidoarjo yang gurih dan sedap. Dibuka mulai pukul 09:30-13:00 WIB, tak heran kedai ini sangat ramai karena rasanya dan waktu beli yang terbatas.
Anda bisa menambahkan beberapa cabe ke dalam sajian jika suka pedas. Harga seporsi lontong kupang di kedai ini ialah Rp8 ribu saja, sedangkan sate kerangnya dibanderol seharga Rp4 ribu seporsi. Adapun lokasinya di Jalan Mojopahit No. 62 Sidoarjo, tepatnya di samping toko kerupuk Mojopahit.
2. Lontong Kupang Cak Slamet
Warung lontong kupang milik Cak Slamet ini terlihat cukup sederhana dan mungkin membuat orang yang lewat tak merasakan keistimewaan apa pun. Namun, jangan salah, kedai ini jadi salah satu favorit di Sidoarjo.
Baca Juga: Review Tahu Tek Bumbu Rahasia Pak De, Penyajian Unik Rasa Gurih
Pak Slamet begitu ahli dalam meracik bumbu petisnya. Adapun paduan rasa asam, asin, dan manisnya bercampur dan cukup menjadi keunikan. Kedai ini dibukan pukul 08:00-17:00 dan lokasinya di Jalan Raya Suko, Kabupaten Sidoarjo.
3. Lontong Kupang Bakso Jumbo
Kuliner yang satu ini agak berbeda. Namun, sangat terkenal dan menyajikan dua menu utama, yakni lontong kupang dan bakso jumbo. Menurut banyak orang, lontong kupang di kedai ini sangat pas karena tak amis dan campuran kuah petisnya terasa segar, manis, dan gurih.
Lokasinya di Jalan Raya dungus Sidoarjo dan kedainya dibuka mulai pukul 09:00-21:00.
Baca Juga: Lontong Balap dan Sejarah Uniknya, Jadi Saksi Penjual Kuliner Zaman Dulu
4. Lontong Kupang Pak Kamto
Unik, kedai lontong kupang Pak Kamto ini berjejer dengan 35 kedai lainnya. Meski begitu, kedai ini tak pernah sepi pembeli bahkan cukup terkenal di Sidoarjo. Berdiri sejak 23 tahunan yang lalu, ciri khasnya ialah hidangan penuh cita rasa di kuahnya.
Pemiliknya menggunakan air rebusan kupang sebagai campuran untuk kaldunya, inilah sebab rasa gurih dan hilangnya aroma amis kupang. Kedai yang dibuka mulai pukul 09:00-21:00 ini berlokasi di Jalan Raya Tebel Gedangan Sidoarjo.
5. Lontong Kupang Cak Man
Terakhir, ada Lontong Kupang Cak Man yang juga cukup terkenal. Kedai ini bisa ditemukan di Pasar Larangan Sidoarjo. Sepasang suami istri yang sudah cukup sepuh ialah pemilik kedai ini. Namun, berbagai bumbu khas lontong kupang diolah sedemikian rupa di tangan keduanya hingga rasa yang disajikan sangat luar biasa.
Baca Juga: Mau Coba Bikin Pecel Sendiri? Ini Resep Lengkap dan Praktisnya
Belum lagi, saat ditambah perasan jeruk nipis yang sangat menambah sensasi gurih dan asam di lontong kupangnya.
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
